Kathykchang的部落格

炎炎夏日，吃冰是一大享受，自己動手做的冰品，保證新鮮、料好實在，口味獨特，樂趣多多唷~~

話說，這一整個夏天用不同的水果做了不少的冰品，回顧照片，不得不稱讚台灣真是個寶島呀~~

先說說台灣人首屈一指的就是芒果冰啦~~

選用甜度夠香氣足的在叢紅(樹上紅)愛文芒果

小撇步：可以將買回來的芒果(其他水果亦同)稍稍放1~2天讓它更熟一點會更香喔~~

削好後，切成小塊，放入冷凍

小撇步：建議切成大小差不多的小方塊，冰凍時盡量鋪平，以免冰凍後的芒果結成一大塊很難剝開，也沒辦法放入果汁機中喔~~

將冰凍後的芒果放入VitaMix果汁機中快速打，輕輕鬆鬆，短短幾分鐘即可做成芒果冰砂、芒果冰淇淋、芒果雪酪等不同的冰品。

VitaMix是一款美國的全食物調理機，由於它的馬力大可以將冰塊打成冰砂，因此可以用來製作冰淇淋。選用別款可以打冰塊的果汁機或冰砂機也可喔~~

芒果冰砂(凍飲)

可以直接用吸管吸

芒果半冰凍(原汁)，或者冰凍後的芒果加一點水打而成

芒果冰淇淋

冰凍後的芒果加一點牛奶一起打 (若喜歡甜一點的，可以牛奶加一點煉乳)

芒果雪酪 (沒有加牛奶)

冰凍後的芒果放入Vita Mix中快速打(不加水或牛奶)

芒果雪酪也可以淋上煉乳，好吃又好看喔~~

以前的我總愛吃市售的冰淇淋，在自己動手做之後發覺還是原味的好吃喔~~試試囉~~