Kathykchang的部落格

來花蓮有什麼是必吃的，那炸蛋蔥油餅一定是其中一項啦~~

5月花蓮行的時候就來過一次見識到它的魅力，這一次一定要大夥兒來吃一下~~

結果我們3天行2訪啦~~可見他的厲害啦~~

第一天豔陽高照的，好像是在歡迎我們來參加馬拉松~~

小小的巷子擠滿了等待炸蛋蔥油餅的人潮~~

感覺比5月份來時還多人，應該是馬拉松的人讓花蓮這幾天到處都是人~~

依照之前的經驗點了餐要了號碼就在旁邊等囉….順便再拍一下炸蛋蔥油餅~~

那桿麵的砧板都油亮得像一面鏡子耶~~

桿好的麵團放在滾燙的油鍋中，一下子就澎起來~~

老闆的時間算得真準，把蛋疊到餅上就結合了…

起鍋後再抹上醬油跟辣醬~~

他們的辣醬不是很辣但很香，一定要請老闆抹上一點才會提味喔~~

看似簡單，老闆的手也都沒停下來，不過就是有這麼多人在等，可見生意有多好呀~~

足足等了有40分鐘，終於買到了~獎獎獎獎~

餅炸得酥酥鬆鬆的~~

那半熟的蛋，一咬下去蛋黃就流出來~~

嘖嘖~~好好吃喔~~

很讚喔~~

這3天工中大家都唸念不忘，在第3天要離開花蓮前，大家決定要再來回味一次~~

這天是星期天，人更多了，打電話來排隊了，不過也是等了30分鐘吧~~

有到花蓮，一定要嚐嚐喔~~

花蓮市復興街102號前