這幾天氣溫驟降，想到早上來做點棗泥核桃露~~
我參考的是陳月卿(大侑公司)的食譜，做了幾次後，看似費工的作法，也找到了簡便的方法唷~~
首先，前一天晚上先準備材料：
核桃1 米杯 & 腰果 0.5 米杯 (本來的食譜中是核桃1.5 米杯，我自己換一點不同的堅果囉~~)
紅棗1 米杯
糙米¼米杯
核桃 & 腰果用烤箱稍微烘烤一下，主要是要增加香氣的，只要烘烤到有點顏色就好了。
紅棗洗淨去核，這是做法中最費工的地方啦，以前也曾經想過買去核的紅棗，不過聽中藥房老闆說去核的紅棗都是泡過水的，味道不香，所以就都自己去核啦~~
把糙米 ¼ 米杯，等份的水 & 去核的紅棗放在大同電鍋中，用定時器設好時間清晨開始蒸，這樣我們一起床就有蒸好熱熱的食材可以用囉~~
滴滴答答........，時間到了第二天早上囉.......讓我們繼續看下去~~
最後的一道作法就是把核桃、腰果、蒸熟的糙米飯及紅棗放入VitaMix中，加入500cc的溫熱開水，打成糊狀及可。
完成啦~~很簡單吧~~呵呵~~
這碗是沒有紅棗的核桃露，顏色就淡一點囉~~
一早起床喝一碗熱呼呼的棗泥核桃露，暖暖胃，也為一天的開始注入滿滿的元氣唷~~
陳月卿(大侑公司)的食譜：
http://www.dietu.com.tw/content/recipes/recipes01.asp#s25
材/料/
1. 核桃1.5米杯
2. 紅棗(蒸熟) 1米杯
3. 糙米飯 半米杯
4. 原色冰糖1大匙
5. 溫開水500c.c
器/具/：/
Vitamix TNC全營養調理機、刮棒、米杯、量杯、量匙、調理器皿。
作/法/
1. 將紅棗洗淨，去籽，蒸熟，備用。
2. 將1米杯的核桃、1米杯去籽的紅棗、半米杯的糙米飯、原色冰糖、溫開水依序放入調理機打勻即可。
3. 再將半米杯的核桃放入調理機中打，將核桃切碎至細顆粒狀即可。
營/養/
1. 紅棗內含有三帖類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，提高體內單核─吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。同時，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，能補氣、養血、安神，是一種溫和的補品。
2. 核桃含有豐富亞麻酸，有利于預防心血管疾病、痛經、癌症、骨質疏鬆；青少年補充亞麻酸，對大腦和視力的發育也非常好；再加上紅棗保護肝臟、補血養顏的功效，特別適合青少年、婦女和B肝帶原者。
叮/嚀/
1. 紅棗最好自行去籽，有些無籽紅棗事先經過泡水處理，營養風味稍差。
2. 核桃保留半杯用調節紐切碎，可以增添口感，不喜歡咀嚼碎粒的，可以全部打成糊狀。
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