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聽說了這家超好吃的牛雜鍋/羊肉爐很久了，有機會來嚐嚐好開心喔~~
沒有名字，只有在永和福和橋林森路的小巷子巷口掛著一個塑膠水桶，上面寫著牛雜鍋/羊肉爐~~別懷疑，就在這小巷子裡喔~~
哇，已經是30年的老店了耶，一問才知道這是10年前的招牌了，約有40年了~~
小小的店面~~
這鍋湯，湯頭真的很讚耶~~嘖嘖~~
老闆說都是用牛大骨熬的湯
瞧瞧這一大鍋是沾醬耶，可見生意有多好~
配料看起來都很乾淨，放在冰箱裡保存~~
店面的對面有小樓梯，2樓裡都是包廂~~呵呵~~其實這原來是老闆的住家，生意太好了，只好改成餐廳，房間還看得到衣櫥呢~~
牛雜鍋
再點一些配料，也是滿滿一桌子~~
豆皮
好漂亮大蒜喔~~
金針菇
粉絲
好香~~湯頭真棒~~
湯頭很不錯，鮮甜帶一點辣
沾醬
很辣的辣椒~~
牛肚~~
鍋中撈起的食物不用沾醬味道就很棒了~~
牛腸
凍豆腐
很好吃，是老闆自己買板豆腐回來凍的~~
這大蒜，很傳統的吃法，讓人想到螺肉蒜，吃火鍋店還是頭一回見到~~
粉絲，很耐煮，很Q
友人帶來的基隆三記的與魚餃~
皮是用海幔肉做的，很香很Q喔~~好好吃喔~~讚~~
藥酒，是用幾十種的中藥浸釀的，味道有點像是推拿的藥洗，這樣一大杯才80元耶~~
甜點~~源吉兆庵的抹茶麻糬~~
一行 七人，2份牛雜，很多配料，吃到打包，一共1500元，好划算喔~~
冬天一定再訪的店~~
旁邊小巷子還有三合院耶~~在大台北地區少見唷~~
福和橋牛雜鍋
新北市永和區林森路112巷
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