說了好久要來驥園喝雞湯，在農曆年前終於成行了~~
瞧這砂鍋陣仗，就知道是鎮店招牌菜色~~
師傅說一天要賣上好幾十鍋呢~~
高朋滿座喔~~
小黑帶來的VSOP，跟今天的雞湯很搭~~
【喝酒過量，有礙健康】
砂鍋土雞湯
哇~~強強滾的砂鍋上來了喔~~
乳白色的，超濃，雞湯真的好喝
據說高湯底是熬了十二個小時的老母雞湯
土雞加上干貝、金華火腿、豬腳等再熬上幾個小時而成~~
只要放一下下表面就會結上一層膜，就知道這碗湯的膠質有豐富！
薄片蔥油餅
薄薄QQ的餅感覺很像烙餅
香根豬肉絲
就是好吃~~
薄片蔥油餅夾上香根豬肉絲或乾煸四季豆很好吃喔
~~
乾煸四季豆
四季豆煸得很乾，炒得味道很透，很好吃喔~~
厚片蔥油餅
不錯~~不過個人覺得裡面的蔥很生，香味沒有完全出來，有點可惜~~
大家喝過一巡後，剩下的雞湯再加入高湯、白菜、豆腐一起煮，變成一鍋比較清淡的砂鍋白菜囉~~
吸附滿滿的湯汁的白菜與豆腐吃起來很棒~~
蝦鬆
好吃~~聽說這兒的蝦鬆用的是蝦味鮮不是油條耶~~吃的時候都沒有注意到說~~找一個下次再來的理由，嘻嘻~~
茄子肥腸煲
茄子的顏色很漂亮
聽說大腸也燒得很好~~
一整鍋都是大腸味，凱西只能淺嚐囉~~
清炒豆苗
很翠綠，很嫩，很吃~~
棗泥鍋餅
不錯~~
水果
良哥帶來自己做的手工巧克力
香純~~
YA小姐送的香檳&聽說很厲害的巧克力
今天的酒
【酒後不開車，安全有保障】
其中這一瓶Dr. Loosen Erdener Treppchen Spatlese 2007
是隨手帶上的，那天喝了覺得很好喝、很順口、很balance、香味也持續...
好奇之下去查才知道 Erdener Treppchen 是Grand Cru的葡萄園
WS的評分是 91喔~~呵呵~~
冷冷的天喝碗雞湯，再點幾個菜，很享受的一餐~~下次還要再來喔~~
驥園川菜
台北市大安區敦話南路一段324號
TEL: (02) 27083110
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